Receptek
Receptek a gasztroakadémia konyhájából
Szezonális alapanyagok, új kihívások, technológiák, ízek – frissítsd fel az étlapod Gálicz István, a METRO Gasztroakadémia séfjének ételeivel!
Angol reggeli
Elkészítési idő
30 perc
Nehézség
Könnyű
Adag
4
Megnézem
Bébicsirke kukoricavariációkkal
Elkészítési idő
90 perc
Nehézség
Közepes
Adag
4
Megnézem
Benedict tojás
Elkészítési idő
35 perc
Nehézség
Közepesen nehéz
Adag
4
Megnézem
Besamel Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
60 perc
Nehézség
Közepesen nehéz
Adag
4
Megnézem
Birsalma „pite”, citromverbéna, vaníliamártás Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
120 perc
Nehézség
Közepesen nehéz
Adag
4
Megnézem
Borjúnyak karfiollal és céklával
Elkészítési idő
120 perc
Nehézség
Közepesen nehéz
Adag
4
Megnézem
Burgundi marha
Elkészítési idő
4 óra
Nehézség
Közepesen nehéz
Adag
4
Megnézem
Boeuf Bourguignon, avagy a Burgundi marha Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
4 óra
Nehézség
Közepesen nehéz
Adag
4
Megnézem
Céklás hummusz gránátalmával Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
12 perc
Nehézség
Könnyű
Adag
4
Megnézem
Chorizo taco
Elkészítési idő
50 perc
Nehézség
Közepes
Adag
4
Megnézem
Csirkemozaik, erdei gombák, burgonyakrémmártás Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
120 perc
Nehézség
Közepesen nehéz
Adag
4
Megnézem
Eperleves Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
30 perc
Nehézség
Könnyű
Adag
4
Megnézem
Espagnole Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
100 perc
Nehézség
Közepes
Adag
4
Megnézem
Finomfőzelék
Elkészítési idő
45 perc
Nehézség
Könnyű
Adag
4
Megnézem
Fish & Chips
Elkészítési idő
40 perc
Nehézség
Közepes
Adag
4
Megnézem
Fish & Chips Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
60 perc
Nehézség
Közepes
Adag
4
Megnézem
Füstölt libamell édesburgonya-salátával
Elkészítési idő
28 óra
Nehézség
Közepesen nehéz
Adag
4
Megnézem
Füstölt pisztráng Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
60 perc
Nehézség
Közepes
Adag
4
Megnézem
Garnéla 3-féle technológiával
Elkészítési idő
50 perc
Nehézség
Közepes
Adag
4
Megnézem
Gazpacho Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
20 perc
Nehézség
Könnyű
Adag
4
Megnézem
Grill padlizsánkrém Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
100 perc
Nehézség
Könnyű
Adag
4
Megnézem
Hagymaleves Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
60 perc
Nehézség
Közepes
Adag
4
Megnézem
Hal velouté
Elkészítési idő
90 perc
Nehézség
Közepesen nehéz
Adag
4
Megnézem
Hideg sültzöldség-leves Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
120 perc
Nehézség
Közepes
Adag
4
Megnézem
Hideg "tökfőzelék" Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
90 perc
Nehézség
Könnyű
Adag
4
Megnézem
Hollandi mártás Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
20 perc
Nehézség
Közepesen nehéz
Adag
4
Megnézem
Jus Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
5 óra
Nehézség
Közepesen nehéz
Adag
4
Megnézem
Kacsamell, sült cékla Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
150 perc
Nehézség
Közepesen nehéz
Adag
4
Megnézem
Káposztaleves
Elkészítési idő
4 óra
Nehézség
Könnyű
Adag
8
Megnézem
Karamellizált körtés juhtúrós saláta, dióval és rukkolával Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
25 perc
Nehézség
Könnyű
Adag
4
Megnézem
Karfiolleves bazsalikomolajjal
Elkészítési idő
35 perc
Nehézség
Könnyű
Adag
4
Megnézem
Kovászosuborka-leves Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
35 perc
Nehézség
Könnyű
Adag
4
Megnézem
Lángos Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
90 perc
Nehézség
Közepes
Adag
4
Megnézem
Lazac wellington
Elkészítési idő
80 perc
Nehézség
Közepesen nehéz
Adag
4
Megnézem
Libarétes, gombaragu, burgonyapüré
Elkészítési idő
9 óra
Nehézség
Közepesen nehéz
Adag
4
Megnézem
Madártej Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
35 perc
Nehézség
Közepes
Adag
4
Megnézem
Malacfülsaláta
Elkészítési idő
10 óra
Nehézség
Könnyű
Adag
4
Megnézem
Marha fajitas
Elkészítési idő
50 perc
Nehézség
Közepes
Adag
4
Megnézem
Marha Jus
Elkészítési idő
12 óra
Nehézség
Közepes
Adag
4
Megnézem
Marinált cékla bodzavirággal, tormás írómártás Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
160 perc
Nehézség
Közepes
Adag
4
Megnézem
Nyári tekercs
Elkészítési idő
25 perc
Nehézség
Könnyű
Adag
4
Megnézem
Pácolt padlizsánszelet paprikakrémmel
Elkészítési idő
60 perc
Nehézség
Könnyű
Adag
8
Megnézem
Panchettában sült ördöghal brokkolival, sáfrányos mascarpone szósszal
Elkészítési idő
90 perc
Nehézség
Közepesen nehéz
Adag
4
Megnézem
Paradicsomesszencia, kecskesajt
Elkészítési idő
60 perc
Nehézség
Közepes
Adag
4
Megnézem
Paradicsommártás Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
80 perc
Nehézség
Közepes
Adag
4
Megnézem
Pikáns sütőtökös rizottó zsályával Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
60 perc
Nehézség
Könnyű
Adag
4
Megnézem
Porchetta bazsalikomos polentával
Elkészítési idő
3 óra
Nehézség
Közepesen nehéz
Adag
4
Megnézem
Ratatouille Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
120 perc
Nehézség
Közepes
Adag
4
Megnézem
Rizspalacsinta pirított tofuval
Elkészítési idő
30 perc
Nehézség
Könnyű
Adag
4
Megnézem
Skrei Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
60 perc
Nehézség
Közepes
Adag
4
Megnézem
Spárga-eper saláta Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
20 perc
Nehézség
Könnyű
Adag
4
Megnézem
Spenótfőzelék halfilével
Elkészítési idő
50 perc
Nehézség
Közepesen nehéz
Adag
4
Megnézem
Super bowl
Elkészítési idő
60 perc
Nehézség
Közepes
Adag
4
Megnézem
Sütőtök krémleves Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
50 perc
Nehézség
Könnyű
Adag
4
Megnézem
Sütőtökös gnocchi ropogós pancettával Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
70 perc
Nehézség
Közepes
Adag
4
Megnézem
Sütőtökös rizottó marinált tökkel és póréhagymával
Elkészítési idő
50 perc
Nehézség
Könnyű
Adag
4
Megnézem
Szaftos, ragacsos téli sütemény karamellás mázzal és pikáns vaníliás krémmel Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
60 perc
Nehézség
Közepes
Adag
4
Megnézem
Tengeri sügér édeskömény veloutéval
Elkészítési idő
120 perc
Nehézség
Közepesen nehéz
Adag
4
Megnézem
Vegán gyrostál
Elkészítési idő
95 perc
Nehézség
Könnyű
Adag
4
Megnézem
Vegán töltött káposzta
Elkészítési idő
80 perc
Nehézség
Közepes
Adag
4
Megnézem
Velouté Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
20 perc
Nehézség
Közepes
Adag
4
Megnézem
Zöldborsófőzelék
Elkészítési idő
20 perc
Nehézség
Könnyű
Adag
4
Megnézem
Zöldfűszer olaj Dalnoki Bencétől
Elkészítési idő
40 perc
Nehézség
Könnyű
Adag
4
Megnézem
