Nyári tekercs

A mártogatós hozzávalóit egyneműre keverjük.

A tekercsek elkészítéséhez készítsünk elő egy jól bevizezett, majd kicsavart konyharuhát félbe hajtva, kiterítve a konyhapultra, továbbá egy lapos edénybe vizet, amibe belefér a rizslap. Mártsuk a rizslapot a vízbe 2-3 másodpercre. Csepegtessük le, majd terítsük a konyharuhára. A felénk eső részénél kezdjünk rátenni az alapanyagokból. Először 2 fél garnélafarkat, aztán a fűszerekből pár levelet, ananászból, répából, káposztából egy-egy adagot. Végül egy adag cérnametéltet.

Enyhén benedvesített kézzel hajtsuk be a szélét, hogy a tölteléket oldalról tartsa, majd tekerjük fel szorosan. A rizslap pillanatok alatt hozzátapad önmagához. Ismételjük meg a folyamatot a többi rizslappal is.