Karamellizált körtés juhtúrós saláta, dióval és rukkolával Dalnoki Bencétől
Hozzávalók
MennyiségHozzávalók
2db
nagyobb körte150g
juhtúró1marék
dió1csomag
rukkola2evőkanál
méz1evőkanál
balzsamecetolívaolaj, só, bors
Elkészítési lépések
Első lépés
A körtét felszeleteljük, és egy serpenyőben olívaolajon aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a mézet és karamellizáljuk. A diót száraz serpenyőben megpirítjuk.
Második lépés
Tálba tesszük a rukkolát, rátesszük a körtét, juhtúrót és a diót. Sóval, borssal ízesítjük, meglocsoljuk balzsamecettel és olívaolajjal.