Zöldborsófőzelék
Hozzávalók
MennyiségHozzávalók
800g
METRO Chef gyorsfagyasztott zsenge zöldborsó (kiolvasztva)200g
cukorborsó (átlósan 0,5 cm-es szeletekre vágva)2szál
újhagyma (vékony karikákra vágva)10g
borsóhajtás1db
limesó
Elkészítési lépések
Első lépés
200 g zsenge borsót és az újhagymát egy lábasban annyi vízzel felöntjük, ami ellepi. Kevés limelével, sóval ízesítjük és 2 percig főzzük.
Második lépés
Alaposan leturmixoljuk, finom szűrőn átpasszírozzuk. Tálalás előtt felmelegítjük a pürét, és átmelegítjük benne a megmaradt zsenge zöldborsószemeket és a feldarabolt cukorborsót. Tálaláskor borsóhajtásokkal díszítjük.