A szakértelem és a frissesség találkozása – a METRO lett Az év halkereskedője

A közelgő ünnepek alkalmával a friss hal egyre több háztartásban és vendéglátóhelyen kap helyet, amihez a METRO Magyarország széles és folyamatosan megújuló halkínálattal biztosít választási lehetőséget. A vállalat halkategóriája idén az Év Kereskedője 2026 pályázaton az Év Halkereskedője elismerést is elnyerte.

A hal az elmúlt években a METRO Magyarország egyik legdinamikusabban fejlődő kategóriájává vált, amelyet a széles választék, a frissesség, valamint a professzionális feldolgozás és kiszolgálás együttesen erősít. A halterület selejtaránya már második éve 3 százalék alatt van, miközben a METRO nemcsak kereskedik a hallal, hanem többek között lazacot és afrikai harcsát is feldolgoz. A feldolgozás során keletkező melléktermékeket 100%-ban továbbhasznosítják, így a lehető legteljesebb mértékben gondoskodnak az alapanyagok értékének megőrzéséről.

A frissesség mögött komoly szakmai háttér áll

A METRO kínálata a friss, fagyasztott és feldolgozott haltermékek teljes spektrumát lefedi, elsősorban a professzionális vendéglátás, ugyanakkor a lakossági vásárlók igényeire is reagálva. Az áruházakban nap mint nap legalább 30 féle friss hal, valamint számos tengeri herkentyű – többek között osztriga, rák és élő homár – közül válogathatnak vásárlók. A széles választékhoz olyan logisztikai háttér társul, amely a frissességet is támogatja. A tengeri halak akár 72 órán belül, az édesvízi halak pedig a kifogást követően akár 24 órán belül eljuthatnak az áruházakba. A nemzetközi beszerzési hálózatnak köszönhetően a METRO Európa vezető halászati régióiból, egyedi vevői igény esetén pedig akár a Távol-Keletről is képes prémium alapanyagokat biztosítani.

Épp ezért a METRO kínálata a legkülönfélébb vendéglátóhelyek igényeire is választ ad, legyen szó éttermekről, szállodákról, kantinokról vagy olyan speciális koncepciókról, mint a sushiéttermek és a különféle street food egységek. Ez a sokszínű partneri kör egyben azt is lehetővé teszi, hogy naprakészen kövessük a vendéglátás trendjeit, és a folyamatosan változó fogyasztói igényekre is gyorsan reagáljunk.

Az év halkereskedője elismerés így egy olyan kategória munkáját díjazza, amelyben a széles választék, a frissesség, a szakmai tudás, az innováció és a felelős működés egymást erősítve járul hozzá a vevői igények magas szintű kiszolgálásához. Az idei ünnepekre is élénk keresletre számít a METRO a friss halak terén, épp ezért sokszínű kínálattal és a változatos fogyasztói igényekre szabott választékkal készül.