Agóra Nagybajcson: Öreg Duna Üzletház

Kiskocsmából üzletházat fejlesztett Nagybajcson Hajzók Gyula, az Öreg Duna Üzletház tulajdonosa. A METRO csaknem 30 éve kíséri és támogatja ezen az úton: ismerjétek meg Gyula történetét!

METRO: Hogyan kezdődött a történet? 
Hajzók Gyula: Egy kiskocsmával, vagy szebben szólva falusi kisvendéglővel kezdődött az Öreg Duna üzletház története, így működtünk az első években. Aztán rá kellett jönnünk, hogy a kiskocsmás-kisvendéglős világnak leáldozott ezen a környéken, és előre menekültünk: először elkezdtünk menüzéssel foglalkozni, aztán amikor a feleségem visszajött a GYES-ről, megnyitottuk a kis diszkontunkat is. Hamarosan megvettük a Ráber Sörfőzdét a szomszédban, így lehetőségünk volt bővíteni a bolt alapterületét: ma már több, mint 100 négyzetméteren kínáljuk az áruinkat. 
 
METRO: Kik dolgoznak az üzletházban?
H. Gy.: Ez egy ízig-vérig családi vállalkozás: a feleségem és a két lányom dolgozik velem, mindnyájan vendéglátóipari végzettségűek, és ők segítenek az üzlet vezetésében. A feleségem a boltot viszi, a kisebbik lányom segít neki, az én felségterületem viszont inkább az étterem, ahol a nagyobbik lányom az élelmezésvezető. 
 
METRO: Hogy telik egy napod? 
H. Gy.: Korán kezdünk, hiszen a vendéglátóipar és a kereskedelem egyaránt hajnali pacsirtákat kíván. Átnézzük az aznapi teendőket: lesznek-e rendezvények, és ha igen, milyenek, mit kell esetleg beszereznünk, előkészítenünk, mire számíthatunk aznap. Általában ezután következik a beszerzés; ezt most én intézem, mert a kisebbik lányom, akinek a dolga volt sokáig, most babát vár, és érthető módon kíméljük. Délután a következő napi teendőket lehetőség szerint átbeszéljük. Közben kiszolgáljuk a vendégeket, vásárlókat. Zárás után a számítógépes zárást is el kell végezni: elmondhatom, hogy komoly informatikai támogatást kap az üzlet. Van adatgyűjtő szoftverünk, ami követi az egyes termékek forgalmát, és segíti a beszerzéseinket. A szabadnapjaimon - mert ilyen is van ám - igyekszem tartalmas időt tölteni a családdal. Szeretünk kirándulni, és mindnyájan lelkes kézilabda-szurkolók vagyunk: a kedvenc csapatunk természetesen a Győri ETO.  
 
METRO: Milyen partner a METRO? 
H. Gy.: A győri METRO áruház a nyitás óta a partnerünk, az egyik legfontosabb a számos partnerünk közül.  Kezdetek óta nagyon jó a kapcsolat velük, nemcsak megbízhatóak, de a beszerzésben is segítenek akár kisebb, akár nagyobb tételek esetén, és ami a legfontosabb, személyre szabott árakat kapok. Már jó ideje benne vagyok az első három top vevőjük között. Mint mondtam, az első vásárlójuk egyike vagyok, és ahogy fejlődtünk, nőtt a beszerzéseink volumene, ami egyre nagyobb odafigyelést, szorosabb együttműködést igényelt. A METRO követte a bővülésünket, a változó igényeinket, melyekre mindig megfelelően reagált. Ezért a fő beszállítónk ma is a METRO, bár egyes termékeket közvetlenül a gyártótól szerzünk be. 

METRO: Mi a véleményed a saját márkás termékeinkről? 
H. Gy.: A Fine Life és az ARO szinte teljes kínálatát tartjuk az üzletben. A METRO Chef termékeknek pedig az étteremben látom jó hasznát. Meg vagyunk velük elégedve, nagyon jó minőségűek, és az áruk is kiváló. 
 
METRO: Mik a terveid az Öreg Duna Üzletházzal? 
H. Gy.: Mivel ez egy családi vállalkozás, bízom benne, hogy idővel a gyerekek átveszik és ők fogják vezetni a teljes üzletházat. Három éve ajánlottuk fel a lányoknak ezt a perspektívát, és azonnal igent mondtak arra, hogy az üzletben is az utódaink lesznek. 
 
METRO: Essék pár szó a vásárlókról is!
H. Gy.: Szerencsére a vásárlóerőnk kifejezetten nagy. Nagybajcson kívül a szomszéd településekről és Győrből is érkeznek vevők. Most, hogy kialakult az Öreg Duna Lakópark, az ott élő fiatalok is helyben szerzik be a háztartásukhoz szükséges termékeket. Örülünk neki, hogy nem mennek el a nagy bevásárlóközpontokba, hanem minket választanak: az a célunk, hogy teljes körű kiszolgálást nyújtsunk, és ez így maradjon sokáig. Ezért is fejlesztettük úgy a boltot, hogy minden elérhető legyen: a lottózó, a friss hús, a helyben sütött pékáru, de még a gyógyszer is. 

METRO: Szoktál álmodni a bolttal? 
H. Gy.: Persze! Főleg nagyobb rendezvény megtervezésekor, mert ilyet is gyakran szervezünk. Ilyenkor sokat ötletelek a szervezésen, azzal kelek-fekszem, és az álmaimba is bekúszik, hogy milyen legyen a program.