Újhullámos éttermi desszertek
Séfünk sokszor tapasztalta egy menüsor végigkóstolása után, hogy minden finom volt és szép, csak a desszertre fogyott el az energia. Ezért gondolta, hogy kurzusán megmutatja, hogyan lehet elérni, hogy a kissé elunt éttermi desszertek napjaink fine világát tükrözzék, hogy újragondolt magyar desszertek kerülhessenek a fine és bisztró közönség elé. Régi ízek kerülnek most új köntösbe, felvonulnak tányér és büfédesszertek.
