SOUS-VIDE MÁRTON Napra

A Márton-napi menü összeállítása mindig szép és izgalmas feladat. A sous-vide technológia kiváló segítség, hogy változatosabbá tegyük ajánlatunkat. Természetesen megfelelő tudással a munkánkat is megkönnyíthetjük, egyszerűsíthetjük vele.Ugyanakkor lényeges, hogy az alapszabályokat mindig tartsuk be!

A képzés során az alábbi ételek készülnek:

• Libahúsok és belsőségek hőkezelése vákuum alatt: libamell, libacomb, libamáj

 

Időpont: 2022.11.02. 9:30 - 15:00

Helyszín: METRO Gasztroakadémia Budaörs, Budapark Keleti utca 3.

Oktató: CSIDEI TAMÁS

A képzés ára: 17.600 Ft + áfa/fő

Jelentkezés a képzésre!