Sertéshús a magyar bisztróban
A sertéshúsból készült ételeknek a hétköznapi és ünnepi étkezéseink között is jelentős szerepe van. Fontos ásványi anyag, zsír-, fehérje- és vitaminforrásunk. A jó minőségű, sovány sertéshús vagy a mangalicahús zsír és koleszterin tartalma egyaránt alacsony ezért ötletesen, trendeknek megfelelően felhasználva továbbra is népszerű a disznótorostól a csúcsgasztronómiáig. Egy modern bisztró sertéshúsból készült fogásainak elkészítését adja át tapasztalt séfünk.
