A klasszikus magyar ételeket már édesanyáink is kisebb-nagyobb eltéréssel készítették. Manapság egyre több formában és íz-árnyalatban találkozhatunk ezekkel a fogásokkal. A képzés során mindenki új ötleteket szerezhet, mikor elsajátítja miként készíti ezen ételeket egy friss, egyéni szemlélettel bíró ifjú séf.
A képzés során az alábbi ételek készülnek:
Marhatatár, füstölt tojássárgája krémmel
Langyos vajtök velouté, St. Jakab kagylóval töltött pisztráng
Rutinos "lecsó", vagyis ratatouille
Mangalicával és fiatal báránnyal töltött paprika, padron, konfitált paradicsom
Időpont: 2022.09.27. 9:30 - 15:00
Helyszín: METRO Gasztroakadémia Budaörs, Budapark Keleti utca 3.
