A lazacból készült étkek népszerűsége világszerte töretlen. Íze, színe és magas omega3 zsírtartalma miatt is különbözik a legtöbb tengeri haltól. Elkészítésének rengeteg módja van, így még ha vendégeink csak ezt a halat keresnék, akkor is változatos fogásokat készíthetünk belőle.
A kurzus során az alábbi ételek készülnek:
Lazactatár és tataki miso mártásban
Céklás gravlax snidlinges crème fraîche-vel
Lazac Wellington posírozva kagyló mártással
Időpont: 2022.10.27. 9:30 - 15:00
Helyszín: METRO Gasztroakadémia Budaörs, Budapark Keleti utca 3.
