Egészséges levesek a közétkeztetésben
A levesek jelentős szerepet töltenek be a mindennapi étkezési kultúránkban, ezért megkerülhetetlenek a közétkeztetésben is. Manapság már elvárás, hogy egészségesek és táplálóak is legyenek, ugyanakkor készítőiket erősen bekorlátozzák az anyagi lehetőségek. Ezen a képzésen a résztvevők sokféle leves elkészítésénél használható technológiákat sajátíthatnak el.
