Bisztrókonyha: az ősz termései
A modern francia bisztrók szellemiségét követi képzésünk: egyszerű ételek, szezonális alapanyagokból, kitűnő ízekkel! A hagyományos magyar konyhára is építhetünk bisztró kínálatot. Egy-egy klasszikus fogásunkat szezonálisabbá, egyedibbé tehetjük a szükséges technológiai tudással és megfelelő fantáziával. A képzés az őszi alapanyagkínálatra épül, hiszen ez az egyik legelkerülhetetlenebb kitétele a bisztrókonyhának, a folyamatos megújulás mellett!
