Bisztrókonyha az ősz jegyében
A modern francia bisztrók szellemiségét követi képzésünk, egyszerű ételek, szezonális alapanyagokból, kitűnő ízekkel! A hagyományos magyar konyhára is építhetünk bisztró kínálatot. Egy-egy klasszikus fogásunkat szezonálisabbá, egyedibbé tehetünk a szükséges technológiai tudással és a megfelelő fantáziával. A képzés az őszi aktuális alapanyag kínálatra épül, hiszen ez a talán legelkerülhetetlenebb kitétele a bisztró konyhának, a folyamatos megújulás mellett!
