Manapság egyre elterjedtebb, hogy egy esemény során vendégeink minden fogást szeretnének megkóstolni és elvárják, hogy színes választékkal kínáljuk őket. Lehetnek ezek falatnyi, vagy akár kis tányérnyi étkek, amelyeket bátran építhetünk a magyar konyha klasszikusaira. Hosszú évek során szerzett kitűnő rutinjait osztja meg a résztvevőkkel az oktató a képzés során.
Ízelítő a korábban készült fogásokból:
Mini lángos füstölt pisztránggal és tápióka kaviárral
Szárnyasmájgaluska, relish, petrezselyem piskóta
Padlizsánkrém, sült túró, inverz tojás
Rakott malacfej smørrebrød kocsonyájával
Időpont: 2024.10.28. 9:30 - 15:00
Helyszín: METRO Gasztroakadémia Budaörs, Budapark Keleti utca 3.
