Tenger gyümölcsei

A tenger élővilága rengeteg csodálatos ízű alapanyagot biztosít számunkra. A sok-sok halfajta mellett rengeteg kagylóféle, rákféle, és fejlábú kerül nap mint nap az emberek terítékére.  Karakteres, egyedi ízük és egyedi állaguk, testfelépítésük más-más előkészületet, hőkezelési technológiát igényel. Nagyon sok közülük alkalmas a grillen való elkészítésre is. A képzés során több kiválóan használható módszert is elsajátíthatnak a résztvevők. Természetesen a köretek, kiegészítők sem maradhatnak el, hogy komplett fogásként kóstolhassuk meg az elkészült tengeri finomságokat.