tavaszi "főzelékek és feltétek"
A főzelékek igencsak megosztóak a régi menzás emlékeink miatt. Ellenben a mai trendeknek és technológiáknak megfelelően elkészítve még azoknak is örömet okozhatunk, akik nem kedvelik a fő jelleget adó alapanyagot. A klasszikus magyaros főzelékeken felül a tankönyvekből ismert egyéb módozatok is lehetnek inspirációs alapok. A feltétek is bőven túlmutathatnak a megszokott virslin, pörköltön. Kitűnő párosításokat alkothatunk, amelyek megfelelő odafigyeléssel tálalva bármelyik modern étterem választékában megálljak a helyüket.
