Szilveszteri malacságok
Újévkor kiemelt szerepet kapnak a malachúsból készült ételek, hiszen úgy tartják, hogy a malac előtúrja a szerencsét. Természetesen nemcsak ilyenkor ellenállhatatlan a szájban szétolvadó, lágy hús és a ropogósra sült bőr. A kurzus során betekintést nyerhetünk egy egész malac bontásába és kreatív elkészítésébe, valamint a lencsék és babok színes felhasználásába.
