Magyar konyha szezonra hangolva
Fedezd fel a magyar konyha megújuló arcát, ahol a hagyomány és a szezonalitás találkozik a modern gasztronómiai szemlélettel! A képzésén a jól ismert hazai ízek friss, aktuális alapanyagokra és korszerű technológiákra építve készülnek el. A kurzus során megismerheted, hogyan lehet a klasszikus magyar fogásokat könnyedebbé, izgalmasabbá és a mai vendégigényekhez igazodóvá tenni – mindezt az adott évszak legjobb alapanyagaival dolgozva. Séfünk megmutatják, miként hozhatod ki a maximumot a szezonális zöldségekből, húsokból és kiegészítőkből, miközben megőrzöd az ételek karakteres, magyaros alapjait.
