Hagyma mindenek felett
Hazánk ikonikus alapanyaga a hagyma, amely fajtái közül a legkiválóbb a makói. Rengeteg receptünk kezdődik egy jó fej hagymával, majd változatosan folytatódik a felhasználásában. Természetesen rengeteg hagymafajta létezik a világban, és még több hagymán alapuló étel. Ízükben, kinézetükben, csípősségükben, húsuk állagában is eltérőek lehetnek. Milyen módon, és miért pont így tudjuk a legjobban felhasználni, miképpen tudjuk a legtöbbet, legváltozatosabban kihozni ebből a csodálatos alapanyagból? Ezeknek a kérdéseknek a megválaszolására, a hagyma lehető legjobb megismerésére épül képzésünk.
