Füst a bisztróban
A természetes, kellemes füst aroma mindig ínycsiklandóan hat az érzékszervekre. Egyre több módszerrel adhatjuk meg ezt a fajta jóleső, karakteres ízt ételeinknek. Szerencsére a mai eszközök egy része akár zárt térben, kis mennyiségű alapanyagnál is jól, és gazdaságosan használható. Utánozhatatlan karaktert adhatunk egyaránt hideg és meleg füstöléssel, hidegen és melegen tálalt fogásainknak.
