Felelős gazdálkodás a vendéglátásban – tulajdonosi és cégvezetői szemmel
Szeretnél tisztábban látni a bevételek, költségek és adminisztráció útvesztőjében? A Felelős gazdálkodás a vendéglátásban című szakmai tréning segít abban, hogy tulajdonosként vagy vezetőként magabiztos, adatvezérelt döntéseket hozz. Könyvelői és controlleri szemléletből, kifejezetten a vendéglátásra szabva mutatjuk meg, hogyan csökkenthetők a pénznyelő pontok, hogyan válik átláthatóbbá a működés, és miként támogatja mindezt a digitalizáció.
Főbb témakörök:
A gazdálkodás kulcsszereplői és felelősségi köreik
Ügyvitel, pénzügyi és jogi megfelelés a gyakorlatban
Digitalizációs megoldások a vendéglátásban
Bevételi oldali kockázatok, pénznyelő pontok feltárása
Pénztárgép, NTAK, online számlázás és napzárás helyes kezelése
Munkaerő- és bérgazdálkodás, szervizdíj rendszerek
Készletgazdálkodás és üzemeltetési költségek optimalizálása
Időpont: 2026.02.04. 9:00 - 16:00
Helyszín: METRO Gasztroakadémia Budaörs, Budapark Keleti utca 3.
Oktató: Szente-Orban Judit – F&B és HR controller és Takács László – könyvelő
