Bárányételek modern köntösben
A tradicionális bárány ételek igazi csemegének számítanak a világ nagy részén. Ezekből inspirálódva, de a mai elvárásoknak megfelelő fogások kerülnek elkészítésre a képzésen. Szem előtt tartva a bárány különböző húsrészeihez leginkább illő fűszerezéseket és hőkezelési technikákat. Éttermünk kínálatát akár időszakosan is színesíthetjük ezekkel a remek fogásokkal.
