Don Julio

A Don Julio Tequila története 1942-ben kezdődött, amikor Don Julio González megalapította első tequilafőzdéjét, a La Primaverát Jalisco hegyvidékén. Negyven éven át szentelte mindennapjait a kiváló tequila készítésének, gondosan ápolva az agávékat. A magaslati, vulkáni talaj és az ideális klíma tökéletes környezetet biztosítottak a kék agávé termesztéséhez. Az alapító hagyományait követve a jimador családok generációkon át örökítették tovább a kézi betakarítás és feldolgozás módszereit, így biztosítva a tequila kivételes minőségét.

A Don Julio tequila készítési folyamata több lépésből áll, amelyek biztosítják a kiváló minőséget. Először is, a legfinomabb kék agávé növényeket választják ki, amelyeket kézzel szüretelnek. Ezt követi a pörkölési folyamat, ahol az agávé szívét, a piñát, kemencében lassan megsütik, hogy kivonják a természetes cukrokat. Ezután az agávét összezúzzák, hogy felszabadítsák az édes levet, amelyet fermentálnak, majd kétszer desztillálnak. A desztilláció után az érlelés következik, amely különböző típusú hordókban történik, az adott tequila típusától függően. Végül a tequila palackozásra kerül, készen állva a fogyasztók számára.

Don Julio Blanco
A Don Julio Blanco tequila a legletisztultabb formában kínálja a kék agávé ízét, amelyet kétszeres lepárlással érnek el, anélkül hogy hordóban érlelnék. Az ízvilága könnyed, édes agávé jegyekkel kezdődik, amelyeket a citrusos jegyek frissítenek fel, és egy lágy, édes befejezés zár le. Ideális koktélokhoz, mint a Margarita vagy a Paloma, de önmagában is élvezetes, hűtve vagy jégen. A Don Julio Blanco különleges jelentősége abban rejlik, hogy hűen tükrözi a mexikói tequilakészítés hagyományait és az agávé természetes karakterét.

Ez a tequila nemcsak a minőséget, hanem a tradíciót is képviseli, és kiváló választás mind a tequila szerelmesei, mind azok számára, akik autentikus mexikói élményre vágynak.

Don Julio Paloma koktél
Merülj el Mexikó vibráló hangulatában a Paloma koktéllal, amely a legendás bartender, Don Javier Delgado Corona kiváló alkotása. A Paloma több mint egy ital, ez egy kulturális szimbólum, amelynek ismertsége és kedveltsége Mexikóban még a híres Margarita koktéllal is vetekszik. Az ízek szimfóniája a friss grapefruitlé pikáns bombájával kezdődik, amelyet a lime élénk, citrusos íze követ, és mindezt egy enyhe pezsgés egészíti ki.

Ennek a koktélnak a középpontjában a Don Julio Blanco áll, egy első osztályú tequila, amely friss, hamisítatlan ízével minden kortyot gazdagít. A Paloma mindössze néhány perc alatt elkészíthető, és olyan ínycsiklandó élményt nyújt, amely egyszerre üdíti a testet és a lelket. Mindehhez azonban egyáltalán nem mindegy, milyen tequilát használsz - a Don Julio Blanco a kulcsa a hiteles és egyedülálló Paloma-élménynek.

Hozzávalók (1 adaghoz)

• 40ml Don Julio Blanco
• 120ml Fever-Tree grapefruit szóda
• 15ml Friss lime juice
• 10ml agaveszirup (helyettesíthető cukorsziruppal)
• 1 gerezd pink grapefruit
• Pohár jéggel feltöltve

Elkészítés:

1. Töltsd fel a poharad jéggel! Egy mérce segítségével mérd ki a Don Julio tequilát, a limelevet és az agaveszirupot! Jól keverd össze, hogy a szirup feloldódjon!
2. Töltsd fel Fever-Tree grapefruit szódával, és enyhén keverd el az italt.
3. Díszítsd egy grapefruit gerezddel!