Hagyományos olasz pesto

Kellemesen fokhagymás és frissítő bazsalikomkészítmény, amely tökéletes tésztákhoz vagy szendvicsekhez.

Elkészítési idő: 15 perc
Nehézség: Könnyű
Adag: 4

Hozzávalók

MennyiségHozzávalók
50g
METRO Chef friss bazsalikomlevél (megmosva, leszárítva)
70-80ml
METRO Chef extra szűz olívaolaj
50g
METRO Chef Parmigiano-Reggiano sajt (reszelve)
15g
fenyőmag (enyhén megpirítva)
1-2gerezd
fokhagyma
1csipet
durva tengeri só

Elkészítési lépések

Step 1
A botmixer fém szárát és azt az edényt, amibe turmixolni fogunk fagyasztóba tesszük, hogy jól áthűljön.
Step 2
A hideg pohárba az olívaolajat, a fokhagymát, a fenyőmagot és a sót, botmixerrel összeaprítjuk.
Step 3
Hozzá adjuk a bazsalikomleveleket, és összedolgozzuk. (Figyeljünk, hogy ne melegedjen fel nagyon).
Step 4
Végül fakanállal vagy spatulával bele keverjük a reszelt sajtot.