Legyen a vásárlónk!

Igényeljen METRO kártyát!

Személyi higiénia

meat-in-sink-620x250

Személyi higiénia

A személyi higiénia kiemelten fontos pont. A személyzetnek kezet kell mosnia, hajhálót / hajvédőt és tiszta munkaruhát kell viselnie mielőtt az alapanyagokkal, élelmiszerekkel érintkezik. A helyes kézmosási technikára és annak gyakoriságára oktatni kell a személyzetet – Kezet kell mosni mielőtt elkezd dolgozni, mosdóhasználat után, takarítás után, pénzkezelés vagy egyéb nem élelmiszer termékek kezelése után, haj vagy arc megérintése után, vagy ha különböző jellegű termékeket kezel.

  • Kivonatos jogszabálygyűjtemény kereskedőknek
  • Kivonatos jogszabálygyűjtemény vendéglátosoknak