Legyen a vásárlónk!

Igényeljen METRO kártyát!

Hal Vezuviana módra

Hozzávalók:

  • 80 dkg fehér húsú tengeri hal filé
  • 4 fej lila hagyma
  • 1 marék fekete olíva bogyó
  • 1,5 dl olíva olaj
  • 1 kis csokor petrezselyem
  • 1 dl fehérbor
  • liszt

Elkészítés:

A lila hagymákat vékony szeletekre vágjuk, majd a forró olíva olajban enyhén megpirítjuk.
A halfiléket megforgatjuk a lisztben, majd a hagymát félrehúzva az olíva olajban mindkét felét két percig pirítva megsütjük. Felöntjük a fehérborral, beleszórjuk a nagy darabokra vágott olajbogyót és a finomra vágott petrezselymet. A bort elforraljuk, és már tálalhatjuk is.