Legyen a vásárlónk!

Igényeljen METRO kártyát!

Mazsolás-padlizsános csirkemell

Hozzávalók:

  • 50 dkg csirkemell
  • 40 dkg padlizsán
  • 10 dkg aranymazsola
  • 5 dkg méz
  • olívaolaj
  • őrölt koriander
  • ½ citrom

Elkészítés:

A padlizsánt kockára vágjuk, besózzuk, 10 percig állni hagyjuk, majd papíron leitatjuk róla a vizet. A csirkét felkockázzuk, besózzuk, majd kevés forró olívaolajon elkezdjük pirítani. 10 perc után hozzáadjuk a padlizsánt is és nagy lángon tovább pirítjuk. A fenyőmagot szárazon lepirítjuk, majd a csirkéhez adjuk a mazsolával együtt. Legvégül ízesítjük kevés korianderrel, a mézzel és pár csepp citromlével.