Legyen a vásárlónk!

Igényeljen METRO kártyát!

Polip ananász salsával

Hozzávalók:

  • 1 db kb. 600 g-os polip
  • 1 db ananász
  • 3 db chili
  • 50 ml olíva olaj
  • 1 kis csokor friss koriander
  • cukor
  • alma ecet
  • bors
  • 1 db citrom
  • curry por
  • mazsola

Elkészítés:

A polipokat kevés vízben fedő alatt kb. 40 perc alatt puhára pároljuk. Hideg vízzel lemossuk, felszeleteljük. A cukorból karamellt készítünk, rádobjuk a kockázott ananászt sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a chilit és az alma ecetet, curry port, mazsolát. Rövid ideig forraljuk, kihűtjük. A polipokat citromozzuk, meglocsoljuk olíva olajjal.