tavaszi zsengék
A Tamás által megalkotott fogásokban mindig a Sous-vide technológia a meghatározó. A képzés során a technológia mindennapi éttermi használathoz kapnak a résztvevők információt a recepteken felül.
A kurzus sorána következő ételek készülnek:
- Medvehagyma tökéletes tojással
- Kacsamell, eper, rétes
- Borjúszűz zsályás gombákkal és spárgával
Időpont: 2020.04.15.
9:30 - 15:00
Helyszín: METRO Gasztroakadémia Budaörs, Budapark Keleti utca 3.
Oktató: CSIDEI TAMÁS
A képzés ára: 16.000 Ft + áfa/fő