Sertéshús a francia bistroban

Egy francia bisztróról nem feltétlenül a sertéshús jut eszünkbe, Dóczi György mégis kifinomult fogásokat mutat be nekünk egy méltán híres és meghatározó konyhából.

  • Malacpofa hús, sör, árpa, dukkah
  • Sertésszűz, cornichon gél, tárkonyos „gnocchi”, vörösbor szósz
  • Sertés nyak, töltött burgonya, dijoni jus

 

Időpont: 2019.09.18.
9:30 - 15:00

Helyszín: METRO Gasztroakadémia Budaörs, Budapark Keleti utca 3.

Oktató:
DÓCZI GYÖRGY

A képzés ára:
16.000 Ft + áfa/fő

 

Jelentkezés