A kurzus során a következő ételek készülnek:
- Vaddisznó Pathe en crouth, Libamáj szarvasgombával, portóival
- Mangalica terrine, Kacsamájkrém, Kávés libamáj brulée
- Liba rilette, Pisztáciás kacsagalantíne
Időpont: 2021.03.09-10. 9:30 - 15:00
Helyszín: METRO GasztroakadémiaBudaörs, Budapark Keleti utca 3.
Oktató: GALGÓCZI GÁBOR
A képzés ára: 31.000 Ft + áfa/fő