modern magyar konyha: vadak

A magyar konyha hagyományaira építve, de a mai trendeknek megfelelő technológiákkal készülnek étkek a képzés során. Könnyen és változatosan, a mindennapi működésben jól használható ötletekkel, receptekkel gazdagodnak a résztvevők. Ez alkalommal a vadhúsok adják a képzés gerincét.

 

 

A kurzus során a következő ételek készülnek:

  • Szarvas gerinc filé zöldség torta
  • Süldő vadmalac burgundi krokett
  • Fácán tekercs paprika hab gombák

 

Időpont: 2020.01.28. 
9:30 - 15:00

Helyszín: METRO Gasztroakadémia Budaörs, Budapark Keleti utca 3.

Oktató:
 VIDÁK ZOLTÁN

A képzés ára:
16.000 Ft + áfa/fő

Érdekel a képzés?
A gombra kattintva jelentkezz!
Jelentkezem