édesvízi halak

A harcsa, a sziki ponty, a süllő, a fogas, a tok és a kecsege olyan remek alapanyagok, amelyeket egy közép-európai szakácsnak illik, sőt szinte kötelező sajátjaként kezelnie és népszerűsítenie a vendégei körében. A kurzuson a felsorolt alapanyagokhoz kapcsolódó technikák vonulnak fel a magyaros konyha alapjaiból ki-kikacsintgatva, de szó esik a leggazdaságosabb halfeldolgozási módszerekről is.

 

 

 

A kurzus során elkészített ételek sora legyen meglepetés!

 

Időpont: 2020.11.30.
9:30 - 15:00


Helyszín: METRO Gasztroakadémia Budaörs, Budapark Keleti utca 3.

Oktató:
VARJÚ VIKTOR

A képzés ára:
16.000 Ft + áfa/fő

érdekel a képzés?
A gombra kattintva jelentkezz!
Jelentkezem