tengeri halak sokszínűen
A tengeri halak változatossága ámulatba ejtő. Méretükben, formájukban, húsuk állagában, ízében is jelentősen eltérhetnek egymástól. Előkészítésük, darabolásuk, formázásuk, hőkezelésük sokrétű tudást igényel. A magas színvonalú eredmény eléréséhez nyújt segítséget az előadó a saját tudásának megosztásával.
