Legyen a vásárlónk!

Igényeljen METRO kártyát!
mester_fejlec_15-03_buffet_equipment_E_09_940x250_12

Tányér desszertek

Jó desszertet, de hogyan? Gyakran hangzik el ez a kérdés az éttermekben. Nehezítő tényező, amikor nincsen cukrászunk, és a nem erre specializálódott szakácsnak kell megalkotnia a menü fontos részét képező utolsó fogást. Kurzusunk ebben ad segítséget: megismerkedhetsz az éttermi körülmények között is elkészíthető különféle tányérdesszertekkel, mindezt profi iránymutatással.

Mit tanulhat ezen a tréningen?

  • alma cotta
  • sajttorta, málna sorbet
  • tart, kávé, mogyoró, csokoládé
  • csokoládé crémeaux, mogyorós meringue, citrom zselé mousse
1005_tanyerdesszertek

Időpont: 2017.10.05.
9:30 - 15:00

Helyszín: METRO Gasztroakadémia Budaörs, Budapark 3.

Oktató: DÓCZI GYÖRGY

A képzés ára: 12.000 Ft + áfa/fő

Jelentkezem a képzésre